陳宣慈的評價心得

「每個人的愛好與興趣都不同，送禮好傷腦筋……」你也有送禮相關的煩惱嗎？只要了解禮物怎麼挑到適合對方的，就不容易踩雷！

這篇文章是一篇完整的挑選贈品指南，讓您很快成為老闆信任、同事愛戴的挑禮好手！

企業送禮，是份貼心的祝福，在商業環境下有深刻的軟實力展現，可以體現企業的用心，因此企業禮品可以展現一種企業對客戶的重視。

以下為企業贈禮的常見場合，歪編為你逐一解說各個場合的挑選要點：

● 企業三節 (員工福利) 禮品：
送給員工是所有場合當中最難的，大家工作之餘難免會討論，閒話家常一番。因此「實用」、「不落俗套」在這裡是最重要的指標，首先要了解同事們的組成(年齡、性別等)。

例如：若是有家庭的同事居多，送禮時對方家人也可以使用到一定是最實用的; 再來多數的公司每年都贈送一樣的禮品，因此只要今年新的變化，很快就會讓大家眼睛一亮，對你讚譽有加！

● VIP 客戶禮品：
這個場合最重要的部分是「不落俗套」以及「彰顯企業或品牌意涵」，不落俗套代表著公司富有豐富的創意，是很用心地在準備這份禮品。

若同時還能將企業的品牌或精神附加上去，肯定是大加分，讓顧客對公司的印象更深刻！

● 行銷活動/公關贈禮：
企業對外的贈禮一定要掌握「彰顯企業或品牌意涵」這點，另外也不能像打水漂一樣，送出去了卻沒有被記住，因此「不落俗套」也非常重要。

站長特別介紹這個海傑納頂級烏魚子禮盒~

老闆從選擇烏魚子到禮盒包裝全部親力親為

確保產品的品質維持一定水準

而且還有推出烏魚子厚切一口吃的禮盒，對於喜歡下酒菜的朋友真是一大福音

而且老闆娘也做出很多的不同的口味

像是烏魚子米果跟烏魚子牛奶糖

在網路上也有開箱試吃的影片，看的站長口水直流啊!!!!

而且現在五倍券也可以購買海傑納相關產品，只要使用五倍券消費，還送你500元現金券

這個活動真的非常超值啊

海傑納對於自家產品的品質控管，已經超出我的期待
而且烏魚又叫信魚，每年冬至依照約定而來，從來不失約
是信魚，所以很多商界的人士，喜歡送烏魚子，
代表著，商道的信用，這也是烏魚子禮盒是送禮的最佳選擇

而且野生烏魚子要受到消費者的信賴，賣到最後講究的就是信用以及無可挑剔的品質
從事烏魚子這個產業將近10年
老闆娘從直接從廠商拿貨貼標，一直到有自己的生產線

從每年冬至，船一到的挑貨、揀貨，一直到把原料送給工廠製作曬成烏魚子

(曬烏魚子這是個古法，也是不傳外人的技法，我們只能選原料，讓工廠代工)
我更注重的是，曬好的烏魚子製作成一口吃，這段繁複工序的製程
因為這是厚切一口吃最關鍵的地方

*選料


臺灣正海子
烏魚從長江出海口，順著洋流，來臺灣，游到臺灣時，是接近放卵的時刻
(此時捕撈的烏魚，品質比大陸好，)
五兩以上，才有卵油，才會香，五兩以下做成脆脆、ㄋㄟㄋㄟ、醬料
(很多同行，都是賣2~3兩，絕少用正五兩下去做，一口吃)

*遵循古法，傳媳不傳女的，放置，鹽巴的比例，是曬製的關鍵


(鹽巴是天然的保存劑)，(放太多會死鹹)，(放太少烏魚子容易壞，(註一))
註一:
曬烏魚子，溫度，濕度，控制，是需要憑經驗，天候不好，濕氣太重，烏魚子會曬壞
外面乾，裡面濕，烏魚子會壞在裡面，我們行話叫:，#奧風，不是常吃的人，吃不出來
市面上，也很多人會把，曬壞的烏魚子，拿出來魚目混珠賣掉

*日曬法

很多同行會用低溫乾燥法
優點:全程在室內，總菌數少
缺點:少了反覆日曬法的香氣
(陽光有種神奇的力量，可以讓烏魚子更沉香)

---------------------------------------------------以上工廠古法製成-----------------------------------
野烏金秘製:
#六小時米酒頭的浸泡

野生的烏魚子，有個致命的缺點，未經處理會有腥味
因為烏魚子有薄膜，需要人工反覆翻，讓酒精，慢慢滲入每個烏魚子的魚卵裡面達到去腥的效果，米酒頭還有一個作用，就是，在炭烤完後會有濃郁的香氣，入口後，口中會有<甘味>餘韻

#厚切

五兩上表面漾著卵油的烏魚子，再做厚切，相信是，口感上的，上乘之作
(我們可以偷工減料，因為客人，最愛問，你們大圓有幾片烏魚子，我們可以作弊切很薄，片數變很多讓整盒烏魚子滿起來，但….，這就失去了，我們嚴選原料的本意)

#封底

禮品的細節在這裡，每一片，真空包一口吃，1置中，2封底線整齊劃一，3真空包裝紙，又比其他廠商更小，只為了完成一個視覺上的精緻度
如同所有的頂級名牌包般，講究車縫線，精緻度，質感
封底這個動作，我們耗費非常多人力，什麼最貴，人工最貴，
但是我很堅持，因為我們是禮品，是送人的，每一個細節，都可以讓收禮的人，細細品味

2019金點設計獎，第二輪仍在賽內，同年一起參賽的入圍者有蔡依林的怪美的
做禮品，是個送禮人與收禮人之間的橋樑
送禮人會有想傳達的心意，當然也會有目的
手裡人收到一份真心實意的禮
當然，一定會感受到情意

賣烏魚子，很傳統的產業，製作的過程，並不美麗，甚至非常艱辛
冬至的寒冬裡，殺烏魚，幾百道工序才製成一片烏魚子
到我們手上，我們依然經過很多工序，讓我們的客戶收到，最完美的成品
對我而言，這一小片，是很多人的結晶，更是一種堅持
一種對生活品味的美學堅持

【海傑納x野烏金烏魚子禮盒】魚子禮盒美味心意創意兼具，

這是一份蘊藏心意的祝福禮盒，有我們的堅持與熱情，這次送禮送個不一樣的禮盒，讓長輩親友驚艷，更可以展現自己的用心送禮準備，保證送禮送到對方心坎裡，與對方建立起最堅定的友情橋梁！

好文賞析

我很不舍得寒假即將結束。可是，一年級的寒假到今天已經是最后的一天。我的寒假是分段進行的，有許多甜蜜、開心的回憶，也有一些困惑和小煩惱。 寒假一開始，我每天要去上無味的國際英標課，當時感冒反復，每天還在看醫生。至今，48個音標在我腦海里仍然是“戰亂”狀態。 春節那幾天，我們在爺爺奶奶家，那邊天氣晴好，身邊似乎隨時都能發現一些新奇的東西，每天我都玩得很開心。我去菜田看到了綠油油的青菜；我爬上山坡，與小伙伴們用飲料瓶和苔蘚辦酒酒；在山坡上，我發現了狗尾草，蘆薈和各種叫不出名字的植物和小昆蟲；我去到小池塘邊，看爺爺撒網捕魚，一張大網撒進魚塘里，肥美的大鮮活魚就被撈了上來！我還發現了舅舅收藏著的一把好多年沒有使用過的獵槍——那是一把真正的獵槍，用鋼鐵做成，很沉，有子彈。舅舅剛開始不愿意給我們小孩子玩，怕不安全；后來，在我的再三請求下，他才終于把沾了很多灰塵的獵槍套子解開，讓我親手抱了抱、摸了摸那把真“家伙”…… 在這個假期里，我經常被提醒要閱讀。在忙碌的玩耍中，我抽空匆匆閱讀了《昆蟲記》、《海底兩萬里》、《愛的教育》、《格林童話》……偶爾也翻看一下字典。在一次聽故事的無意間，我喜歡上了清朝李漁的《笠翁對韻》，不知不覺中我熟悉了“一東”韻。每本書里的確都有蠻多樂趣，有些書里的故事情節或是人物形象很讓我喜歡，只是“魚”與“熊掌”很難兼得啊！寒假太短，又太難得了，我怕沒時間無拘無束地玩耍。 在假期里，我同媽媽、還有一些小伙伴去看了幾場新上映的電影，也逛了逛書城，看到了書的海洋，怪不得人們要說“書山有路勤為徑；學海無涯苦作舟”呢。 偶爾，我還會在廚房里做小幫手，陪媽媽做東西吃。食物的加工過程讓我很感興趣，它是一個近乎于神奇的過程。印象里最甜蜜的事情是吃著媽媽第一次DIY的漢堡式三明治，味道好極啦！ 難忘而有趣的寒假再見啦！好吧，其實，我也期待著開學。新學期里，親愛的老師和可愛的同學們，我們又要歡聚在一起啦！ >>>更多美文：開心

上世紀八九十年代，幾次與新疆詩人周濤交往。除詩歌、散文的交流，因他老家為山西榆社，抗戰時期又出生在上黨盆地，大家同為太行山人，僅聚一起憶往，就有很多共同話題。 說起童年往事（那時候他生活在繁華的北京城，而非窮困的太行山鄉），其中有一件事，他是那樣記憶猶新：有些早晨，他在半睡半醒之間，總能聽見小腳奶奶在灶間忙碌著為一家人準備早餐。纏足的奶奶，多半輩子都在榆社老家度過，多會做的，也只有家鄉飯，一般來說，他也愛吃，也還能吃。可有些早晨，他在溫暖的小被窩里，一聽見灶間有啪啪啪的拍手聲，他一下就會從睡夢中坐起，大喊完了，完了。 那啪啪的拍手聲，就是纏足的奶奶在鍋邊拍玉米面煮疙瘩呢。 他最怕吃的，便是這玉米面煮疙瘩。下咽十分困難。 另一位詩人，是老家亦為山西榆社的劉文青，我的至友。 一次，朋友請吃飯，開車在太原城轉了大半天，結果拉他到了郊野一家黑黢黢的粗糧館。這已讓他滿肚子不高興了，可誰知才嚼幾口蒜泥拌苦菜，劣質散白酒還未飲二兩，粗糧館臉色紫紅、黑大胖的老板娘，倒將一大粗碗玉米面煮疙瘩端上來。劉文青一見，身子一窩，腰都軟了（他原本腰背就有點彎曲）。他把筷子放下，歪著腦袋點了支煙說：“我從榆社老家來太原，就為了不吃煮疙瘩。知道在這兒也吃煮疙瘩，我何必費那么大勁兒從老家出來呢。” 我打小也難以下咽這玉米面煮疙瘩。若是往湯里撒點酸菜，熗點油，扔兩個鹽坷垃，還好點；僅就一根蘿卜老咸菜，少鹽寡味地吃，腹中饑餓難耐，也是一件挺發愁的事。 在這之外，是更加難以下咽的玉米面干疙壘。太原這地方，有一種叫拔爛子的，和陵川人指稱的干疙壘相近。不同的是太原人吃拔爛子要加蔥花炒一下，拔爛子本身也多用白面，且是裹著碎土豆上屜蒸的；干疙壘，顧名思義，就是把玉米面放在鍋中加水干圪炪一下。尤為最甚，是僅摻一點玉米面的糠麩干疙壘，它似乎能穿透你的味覺記憶，多少年以后，你只要一想起它，那咀嚼好大一會兒還堵得滿滿兩個腮幫子的糙干澀苦——開水都送不下去，當刻就能回到你口中。實際上，一鍋玉米面干疙壘，已經讓你吃不消了。小時候，我放學回家，只要見鍋里圪炪的干疙壘，馬上就能嗷嗷咒罵起來。端起粗碗吃的時候也一樣。吃完都不肯作罷甘休。 貧寒人家的孩子，對各種吃食的記憶最甚。好的甚，賴的更甚。非人下咽的東西，它們即使彌補過人與土地間寬大的縫隙，那也是令人沮喪，令人生厭的。小孩子就一條，人之起碼欲求，他可不管家中到底過得有多苦。 如兩位詩人記憶中的玉米面煮疙瘩；如我記憶中的玉米面干疙壘，更加難吃、也更加難以下咽的糠麩干疙壘，還有同樣難吃、也同樣難以下咽的糠疙瘩，皮疙瘩，黍糠疙瘩——比它二哥窩窩頭難吃一百倍，比它大哥白面蒸饃難吃一千倍；還有，如母親、姥姥記憶中的楊樹葉，柳樹葉，槐樹葉——可不是純潔瑩白甜美的槐花，那呵在嘴里，似乎就化了；樹皮——也不僅僅是榆樹皮，榆皮面反是少有的美味，是各種樹皮；當然，還有天下第一難吃的淀粉疙瘩——把玉米稈曬干碾成面后蒸成窩頭狀。我出生前后，所謂“三年自然災害”，村中鄉親，多數人因吃它得了大肚病。母親當年的大肚病便頗嚴重。還有的鄉親，就因吃它（也只能吃它，沒有別的）命喪黃泉；“那是一肚子石灰呀。”這是母親的原話。 再有，就是留在姥姥和大姥姥記憶中，從日本人的槍口下搶出來的幾粒大米了。這充滿了恐怖與兇險。姥姥說，吃這米做的飯時，還心跳手抖，碗都端不住。大姥姥一個侄子，因這樣偷米被抓，當場便讓小日本開槍打死了。大姥姥說，他被老皇槍決時，才14歲，人又文靜又聰明，是少有的好孩子。姥姥和大姥姥他們，先是找到日本人的運糧車，乘車夫不備，拿剪子照裝糧食的麻袋上一捅，馬車前行，捅開的窟窿便開始往外漏糧，他們潛行于車后，用簸箕和笤帚再把漏到地上的糧食——更多是塵土和馬糞，一一收起。這是從虎狼口中奪食，無異于赴湯蹈火。 對于這段苦難的歲月，我真不知道除了銘記，更多的應該是詛咒還是感謝。 >>>更多美文：情感日志

改寫人生走世界， 想明天知心里。 找故事給青山， 相等人間看百樓。 >>>更多美文：自創詩

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